混凝土在水泥水化的作用下会逐渐凝固硬化，而适宜的温度和湿度又是水化作用必备的先决条件。因此为了保证混凝土有适宜的硬化条件，使其强度不断增长，对混凝土进行养护时必不可少的。特别是在冬季气温较低的时候，各大小型施工队纷纷选择使用混凝土养护蒸汽发生器对混凝土进行蒸养。
　　一般，当日平均气温连续5天稳定低于5℃时即进入冬季施工。由于冬季天气寒冷，如若养护不当，混凝土极易受冻，可能出现裂缝、疏松、凝结时间过长等质量问题。因此，在冬期施工应特别注意混凝土的养护。通常冬季施工混凝土常见的养护方法有三种，第一种是负温养护法，指在混凝土中掺入防冻剂，使其在负温环境下能够不断硬化，在混凝土温度降到防冻剂规定温度前达到受冻临界强度的施工方法。
第二种覆盖养护法，用草席、棉被等覆盖物，对混凝土表面进行覆盖，进而达到保暖、抑制温度散失的目的，常与其他养护方法结合使用。
第三种暖棚养护法，将被养护的混凝土构件或结构置于搭设的棚中，内部设置混凝土养护蒸汽发生器，将混凝土养护蒸汽发生器产生的高温蒸汽通入加热棚内，使混凝土处于正温环境下养护的方法。
混凝土品质的好坏，决定了建筑成品是否稳固，而影响混凝土品质的因素有很多，其中温度和湿度是较大的难题，使用蒸汽的主要目的是为了提高混凝土硬化强度，养护效果好，养护时间短，而且使用起来还相当的简单方便。使用混凝土养护蒸汽发生器对混凝土进行养护缩短了混凝土的蒸养时间提前了竣工时间，得到了众多施工队的认可使用。